SUMAK 100 GR

İçindekiler: Sumak

Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği'ne göre sumağa ağırlığının %2 si kadar tuz koymak ve yağlamak serbesttir. Annem Denetimde sumak ilave tuz ve yağ içermemektedir.

Kullanım önerisi: Salatalara ve ekşi olması istenen yemeklere eklenerek tüketilir.

Muhafaza Koşulları: Serin ve kuru bir yerde güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde ağzı kapalı olarak saklayınız. Sıcak aylarda buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Sumak antioksidan değeri yüksek bir baharattır. Yapılan bir çok çalışmada sumağın ORAC değerinin oldukça yüksek olduğu bildirilmiştir. Tüm Annem Denetimde ürünlerinde olduğu gibi Sumakta pestisit ve toplu mikotoksin (Aflataoksin, okratoksin ) analizlerine bakılarak kontrol edilmiştir.